Pokud máte v úmyslu zasadit a pěstovat svůj salát, budete potřebovat vědět více o rostlinách, které ho doprovázejí. Věděli jste, že zahrada může být hodně jako školní dvůr? Některé rostliny mohou být navzájem nejlepšími přáteli, zatímco jiné se navzájem nebudou mít rádi.
Věřte tomu nebo ne, když vedle sebe sázíte cibuli a hrášek, nebudete schopni dosáhnout požadovaných výsledků, protože nejsou chemicky prospěšné. Jinými slovy si navzájem ublíží. Jeden nebo oba prasečí živiny, blokovat vítr a přitahovat chyby, které by druhé poškodily.
Na druhou stranu, pokud vysadíte doprovodné rostliny vedle sebe, budete překvapeni, jak moc by si navzájem pomáhali prospívat. Možná jeden nebo oba přilákají opylovače, dodají půdě tolik potřebné živiny a nabídnou druhé rostlině kontrolu nad plevelem a stín.
Než se ponoříme do světa doprovodné výsadby, podívejme se blíže na salát.
Bližší pohled na salát
Možná vás překvapí, když zjistíte, že salát (Lactuca sativa) patří do rodiny sedmikrásky. I když je hlávkový salát jednoletá rostlina, která hodně připomíná zelí, není tak tvrdá jako její vzhled a obsahuje více vody. I když to vyžaduje nízké teploty, aby rostlina nekvetla, lze ji snadno kultivovat.
Věděli jste, že salát z jednoho šálku nebo 36 gramů vám dá jen asi 10 gramů sodíku, pět kalorií a 5 gramů vlákniny? Získáte také 78% denní hodnoty vitaminu K, 53% denní hodnoty vitaminu A, 11% denní hodnoty vitaminu C, 5% denní hodnoty manganu 3% denního množství folát a 2% denní hodnoty železa. Salát dále neobsahuje cholesterol a tuky; proto je skvělý nápad zahrnout to do vaší stravy, pokud se snažíte zhubnout.
Hlavní důvody, proč byste měli začít jíst salát
Už jste někdy použili salát do sendvičů, zábalů, salátů nebo polévek? Z této listové zeleně můžete získat spoustu živin a antioxidantů. Ať už se snažíte zhubnout, snížit riziko srdečních onemocnění, potlačit zánět, zlepšit zdraví mozku atd., Nikdy se nemůžete pokazit, pokud zvýšíte příjem salátu.
Pokud jste stále na pokraji začlenění této zeleniny do vaší stravy, podívejte se na tyto hlavní důvody, proč byste ji měli začít jíst:
Pomáhá při hubnutí
Pokud se snažíte dodržovat nízkokalorickou dietu, abyste mohli zhubnout, musíte zvážit přidání salátu do jídla. Pokud tak učiníte, pomůže vám to překlenout mezeru v mikroživinách, kterou je obtížné dosáhnout pomocí druhu stravy, kterou se snažíte dodržovat. Jelikož obsahuje vlákninu, působí na to, abyste se cítili plní, podporovali dobré trávení a pomáhali vám vyhnout se bingingu.
Pomáhá udržovat vaše srdce zdravé
Vzhledem k tomu, že salát je dobrým zdrojem vitaminu C, pomáhá vám vyhnout se arteriální ztuhlosti a pomáhá také při léčbě srdečních chorob. Odborníci tvrdí, že konzumace salátu může pomoci zabránit vzniku infarktu myokardu nebo infarktu. Posiluje tepny a zabraňuje hromadění plaku v srdci. K tomu všemu je konzumace salátu také spojena se zvýšením metabolismu cholesterolu, snížením obsahu špatného cholesterolu a zvýšením dobrého cholesterolu a antioxidantů.
Ovládá zánět
Kromě skutečnosti, že salát obsahuje proteiny, jako je lipoxygenáza, které jsou zodpovědné za boj proti zánětu, má také dostatečné množství vitamínů A, E a K, které pomáhají snižovat jakékoli příznaky zánětu. Pamatujte, že čím tmavší je hlávkový salát, tím více antioxidantů obsahuje a tím účinnější je při kontrole zánětu.
Zvyšuje zdraví mozku
Věděli jste, že když se zdraví mozku člověka zhorší, může to vyvolat rozvoj Alzheimerovy choroby? Salát je bohatým zdrojem dusičnanů ve stravě, které se přeměňují na oxid dusnatý, který zvyšuje funkci endotelu. Zvýšení endoteliálních funkcí úzce souvisí s kognitivními schopnostmi člověka a prevencí závažných mozkových onemocnění souvisejících se stárnutím.
Podporuje správné trávení
Vzhledem k tomu, že salát má vysoký obsah vlákniny, může vám pomoci zlepšit trávení a vyhnout se nadýmání, zácpě a bolesti žaludku.
Zlepšuje zdraví kostí
Věděli jste, že vitamíny A, K a C jsou stejně důležité při výrobě kolagenu? Pokud si nejste vědomi, hraje kolagen během první fáze tvorby kostí důležitou roli. Salát obsahuje vitamín A, který pomáhá vyvíjet nové kostní buňky, vitamin K, který vytváří pojivové tkáně a chrupavky, a vitamin C, který zabraňuje úbytku kostí v důsledku stárnutí.
Může vám pomoci lépe spát
Každý, kdo má nespavost, by měl jíst více salátu, protože obsahuje laktaktrium a laktulcin, které podporují spánek a relaxaci. Pokud je pro vás těžké v noci usnout, zvažte přidání salátu k večeři.
Bojuje proti anémii
Megaloblastická anémie je typ anémie, která je charakterizována velmi velkou kvůli nedostatečně vyvinutým červeným krvinkám. Jak již bylo zmíněno dříve, salát obsahuje folát. To pomáhá bojovat proti megaloblastické anémii.
Udržuje váš zrak ostrý
Salát obsahuje xantofyl zvaný lutein a antioxidant zeaxantin. Jelikož obě látky pomáhají zlepšit zdraví zraku, začlenění salátu do vaší pravidelné stravy povede k jasné makulární degeneraci a tvorbě katarakty úzce související se stárnutím.
Různé druhy salátu
Když se podíváte na možnost v salátovém baru, možná vás zajímá, jaký druh salátu je ten nejlepší pro váš salát nebo sendvič. Je důležité si uvědomit, že různé druhy salátu nabízejí různé úrovně živin.
Nezáleží však na tom, jaký typ si do svých pokrmů zamícháte, protože každý salát vám může přesto poskytnout velkou výživovou podporu. Chcete-li se dozvědět více o různých druzích salátu, podívejte se na toto:
římský salát
Pokud chcete svému jídlu dát pořádnou chuť, sbírejte římský salát. Se svým sladkým a robustním středem a dlouhými a mírně hořkými listy vydrží jakýkoli druh dresingu – od vaší vinaigretty po modrý sýr. Někteří lidé se dokonce rozhodnou grilovat tento druh salátu, protože jeho struktura je tak robustní.
Salát Butterhead
Existují dva různé druhy hlávkového salátu – Bibb a Boston. Zatímco Bibb je sladký a jeho velikost je asi tak malá jako velikost pěsti, Boston je mnohem větší a nadýchanější s měkčími listy, které se snadno modlí. Obě odrůdy jsou skvělé pro vaření krevet nebo mletého kuřete.
Radicchio
Radicchio, které se někdy říká italská čekanka nebo listová čekanka, má většinou fialovou barvu. Když je tento druh salátu pečený nebo grilovaný, chutná sladce. Když se však konzumuje čerstvý, může mít mírně hořkou chuť.
Listový salát
Listový salát může být něžně zelený, mírně červený nebo kořeněný a ořechový dub. Ve srovnání s jinými druhy salátu má tato odrůda sklon k rychlejší zkáze. Ujistěte se tedy, že se vyhnete okamžitému vadnutí tím, že jej budete servírovat hned po oblékání.
rukola
Někteří lidé nazývají tento salát zelenou italskou řeřichou. Má kvalitu pepřové chuti, která má tendenci vyvážit vaše citrónové obvazy. Jiní si to dokonce dávají do sendviče nebo na pizzu.
Co je to Companion Planting
Nyní, když víte více o této zelené listové zelenině, je čas přejít k starodávnému konceptu doprovodné výsadby. To se týká výsadby různých rostlin blízko sebe, aby se podpořilo opylování a hubení škůdců a zároveň se poskytlo ideální prostředí pro užitečný hmyz, zvýšila se produktivita rostlin a maximalizovalo se využití prostoru.
Výhody společenské výsadby
Pro určité skupinové rostliny je dobrou zahradnickou praxí, pokud víte, že potřebují podobné podmínky pro pěstování, nebo pokud jsou navzájem prospěšné. Kromě zvýšení rozmanitosti vaší zahrady vám doprovodná výsadba poskytne také následující výhody:
Reguluje stín a vítr
Pravděpodobně víte, že nikdy není dobrý nápad dát něžným a křehkým rostlinám příliš mnoho slunce. S doprovodnou výsadbou můžete tyto rostliny seskupit do vyšších rostlin, které by jim mohly nabídnout úkryt. Podobně můžete své menší rostliny chránit před prudkým větrem, pokud je umístíte vedle vyšších a větších rostlin.
Optimalizuje půdu
Věděli jste, že kořenový systém každé rostliny může ovlivnit půdu, do které je zasazena? Například mrkev a pastinák s dlouhými kořeny mají tendenci zvedat živiny, které se nacházejí z hlubších částí půdy. To může být prospěšné pro jiné rostliny, které mají mělké kořenové systémy.
Některé rostliny, jako je hrach a fazole, mohou navíc čerpat dusík, aby byl ještě dostupnější v půdě, kde jej mohou jiné rostliny potřebovat.
Poskytuje přirozenou podporu
Doprovodná výsadba vám umožní používat vyšší rostliny jako mřížoví pro vaše rozlehlé plodiny. Váš hrášek a okurky naleznou přirozenou podporu, pokud je zasadíte vedle vyšších a silnějších slunečnic.
Zabraňuje růstu plevelů
Když střídáte rozlehlé rostliny se vzpřímenými rostlinami, vytvoříte na své zahradě silnější pokryv většiny částí otevřeného terénu. To udělá zázraky, aby se zabránilo růstu plevelů.
Podporuje zdraví rostlin
Když pěstujete rostliny hned vedle jejich společníků, pomáháte zlepšit zdraví obou rostlin. Místo toho, aby si navzájem konkurovali, budou navzájem podporovat růst. Když je výsadba doprovodných rostlin provedena správně, změní se celá biochemie půdy a vy budete moci sklízet rostliny s lepší kvalitou a chutí.
Nejlepší doprovodné rostliny salátu
Stejně jako ostatní druhy zeleniny má salát také vlastní seznam vhodných společníků, od květin přes aromatické byliny až po rostliny. Patří mezi ně mrkev, řepa, kerblík, lilek, melouny a tykev, nasturtium, tuřín, ředkvičky, pastinák, chřest, pažitka, česnek, máta, cibule a šalotka, stejně jako koriandr.
Měli byste své rostliny pěstovat ve skleníku?
Pokud chcete zajistit optimální růst rostlin v kontrolovaném prostředí, pak odpověď zní ano. Zde jsou některé z nejlepších důvodů, proč byste měli své rostliny pěstovat ve skleníku:
Poskytuje ideální prostředí pro růst rostlin
Nezáleží na tom, zda pěstujete svůj salát vedle bylin, zeleniny nebo květin – skleník vám pomůže zajistit všem vašim rostlinám dostatek tepla, tepla a vodní páry, které mohou dále posílit jejich růst.
Poskytuje ochranu rostlin
Když svůj salát a jeho doprovodné rostliny zasadíte do skleníku, můžete si být jisti, že budou chráněni před nepříznivými povětrnostními podmínkami a napadením škůdci.
Můžete mít celoroční zahradu
Pěstování rostlin ve skleníku znamená také možnost zahrádkovat po celý rok. Pokud vás zajímá, že skleník může zachytit teplo slunce, vaše rostliny budou mít ve skleníku stálou teplotu i v zimě.
Poskytuje určené místo pro všechny vaše zahradní nářadí
Vzhledem k tomu, že skleník může sloužit také jako skladovací plocha pro vaše zahradní potřeby, nářadí, příslušenství a vybavení, můžete eliminovat potřebu stavět zahradní přístřešek. Jinými slovy, skleník může být vaším vlastním zahradním místem typu „vše v jednom“.
Budete mít více možností závodu
Věděli jste, že pokud máte skleník, budete moci pěstovat jednotlivé rostliny, které nejsou ani původem z vaší oblasti? Ve srovnání s venkovním prostředím může skleník nabídnout vašim rostlinám vlhčí a teplejší prostředí. Díky důsledné izolaci a teplu uvnitř vám skleník umožňuje pěstovat exotické rostliny a zeleninu teplé sezóny, pokud znáte podmínky, které tyto rostliny potřebují.
Závěr
Poté, co jste se dozvěděli hodně o výhodách výsadby společenských rostlin salátu vedle vaší oblíbené zelené listové zeleniny a výhodách jejich pěstování ve skleníku, je dalším krokem kontakt s námi v Krostrade. Poskytneme vám špičkové skleníky, které jsou ideální pro vaše jedinečné potřeby. Podívejte se na naše produkty ještě dnes.
