Pokud se chcete naučit skládat svatební dort, zjednodušte si proces do tří kroků. Tento návod použije hmoždinky pro stohování dortu, protože je to nejjednodušší metoda.
Kromě toho se podělíme o tipy na používání dortových desek a technik ke stabilizaci svatebního dortu. Takže v případě, že jsou vaše vrstvy dortu stále holé, doporučujeme také zkontrolovat, jak ozdobit svatební dort.
Jak naskládat svatební dort s hmoždinkami
Krok 1. Sestavte součásti svatebního dortu počínaje spodní vrstvou
- Připravte dortové vrstvy, polevu, hmoždinky a dortové desky, abyste mohli začít skládat
- Položte spodní patro svatebního dortu na dortovou desku správné velikosti, která by měla být o dva palce větší než ona a o něco tlustší než ostatní desky na dort kvůli stabilitě
- Zajistěte vrstvu dortu polevou, aby fungovala jako lepidlo na dortovou desku
- Potřete vrstvu svatebního dortu polevou podle potřeby
Krok 2. Začněte skládat vrstvy svatebního dortu na sebe vložením hmoždinek
- Svatební dort se skládá nejlépe pomocí hmoždinek, takže po přilepení spodní dortové vrstvy k nejtlustší dortové desce polevou na ni vložte hmoždinky
- Použijte dortovou desku pro další vrstvu jako vodítko pro vkládání hmoždinek
- Vložte jednu hmoždinku do dortu a narýhujte ji nožem ve stejné úrovni jako vrch dortu
- Vyjměte hmoždinku a odřízněte ji na označení, které jste udělali; udělejte totéž pro ostatní hmoždinky
- Začněte zasouvat všechny kolíky do dortu a ujistěte se, že jsou jen palec od obrysu dortové desky
- Ujistěte se, že jsou hmoždinky zasunuty dostatečně daleko, aby se dotýkaly dortové desky
- Pokračujte v opakování procesu skládání kolíků a prkénka; ujistěte se, že dortové desky a počet hmoždinek odpovídají velikosti každé dortové vrstvy
- Pomocí paletového nože vycentrujte každou vrstvu dortu podle potřeby
- Přejděte k dalšímu kroku pro poslední horní vrstvu svatebního dortu
Krok 3. Stabilizujte naskládaný svatební dort až do konce
- Jakmile máte naskládaný svatební dort, můžete jej dokončit vrchní vrstvou
- Opět pomocí polevy přilepte poslední vrstvu na dortovou desku odpovídající velikosti
- Horní dortovou vrstvu stabilizujte pomocí dlouhé hmoždinky shora přes spodní dortovou desku; pokud nemáte hmoždinky dostatečně dlouhé na to, aby šly od vrchu ke spodní části svatebního dortu, začněte s prvními dvěma spodními vrstvami a opakujte s horními dvěma vrstvami
Přinesete svatební dort na místo po složení? Přečtěte si tipy, jak převézt svatební dort, aby zůstal v dobré kondici.
Musíte při skládání dortů používat dortové desky?
Dortové desky jsou nezbytné při stohování vrstvených dortů, jako jsou svatební dorty. Dortová deska bude podporovat každou vrstvu, což znamená, že každá deska by měla mít správný tvar, velikost a tloušťku vzhledem k tvaru, velikosti a tloušťce každé dortové vrstvy.
Například spodní dortová vrstva bude vždy na nejtlustší dortové desce, aby unesla veškerou váhu skládaného svatebního dortu. Tato základní dortová deska je také jedinou dortovou deskou viditelnou pro zbytek vrstveného dortu.
Jak stabilizujete svatební dort?
Svatební dort je tradičně patrový, takže budete muset stabilizovat každou vrstvu, abyste mohli začít stohovat. Ke stabilizaci každého dortu můžete použít hmoždinky, brčka nebo dokonce hůlky.
Jak naskládat svatební dorty na sebe?
Svatební dorty můžete skládat na sebe pomocí hmoždinek a dortových desek, aby byla celá konstrukce stabilní. Nicméně menší svatební dorty, jako jsou 6 až 8palcové dvouvrstvé dorty, mohou používat jedinou desku a dokonce ztrácejí potřebu hmoždinek.
Nicméně na zatuchlý základ budete potřebovat jednu hmoždinku na každé dva palce dortové vrstvy. Plastové hmoždinky jsou však širší, takže je možné potřebovat méně kusů než hmoždinky dřevěné.
Dokončovací hmoždinka by měla být v ideálním případě dřevěná, protože ji můžete naostřit, abyste propíchli všechny desky dortu. A pokud jde o dortové desky, nechcete, aby byly vidět pod každým dortem.
Závěr
A to je vše! Právě jsme se naučili, jak stohovat svatební dort pomocí hmoždinek a dortových desek ve třech krocích.
Abyste zajistili stabilitu, nezapomeňte použít správnou velikost dortové desky a číslo hmoždinky pro každou vrstvu dortu. Poté každou hmoždinku odpovídajícím způsobem odřízněte tak, aby byla v úrovni horní části dortu.
Doufáme, že to bylo užitečné; dejte nám níže vědět, jak probíhá skládání dortu!
